Un recorrido por la profundidad, la historia y la riqueza de una de las grandes expresiones de la cocina mexicana. Una de nuestras experiencias más solicitadas. Nuestra experiencia de tasting de moles reúne una selección cuidadosamente curada de moles oaxaqueños y de la región del bajío, explorando los distintos perfiles de sabor, aromas, texturas y técnicas que hacen de cada uno una expresión única de su origen. Estos van acompañados de una explicación de cada platillo. Desde los sabores profundos y especiados de Oaxaca hasta las interpretaciones propias de nuestra región, el recorrido celebra la diversidad de México desde una perspectiva contemporánea y con su propia historia. Una experiencia diseñada para descubrir, apreciar y celebrar la profundidad de nuestra cocina.